蕎麦屋さんのご紹介です。
ここいらで蕎麦屋さんといえば
いながわ・こたけ・一福の3店です。

こちらで各店のご紹介をしております。
そば処　いながわ

奥出雲そば処　一福

その最後の手打ち蕎麦 こたけです。

朝に手打ちしているこだわりの蕎麦

　こちらは毎朝、蕎麦を手打ちをしているんですね。
　こだわりがよく出ていると思います。
　蕎麦は二八でそばくさい感じではないので美味しいです。
　ダシも絶妙な濃さですね。濃すぎずです。
　あとはどこのそば粉を使っているのかを公開してますね。
　以前に伺った際にも秋田のそば粉でした。
　秋田のそば粉というのはこのダシに合うんでしょうかね。
　別の県のそば粉も使ってます。北海道産とか茨城県産のとか。

　
　

定食メニュー

　TOPのは天ぷら定食ですね。
　写真では分からないと思いますが天ぷらも５種でたっぷりです。
　塩で食べます。私は海老天をそばの中に入れて食べます。
　あとはサラダとご飯と昆布ですね。
　ちょうどの量で腹八分目といったところでしょうか。
　
　下記は穴子丼定食です。
　天ぷらと白ご飯が穴子丼になります。
　煮穴子と海苔と錦糸卵ですね。これも美味しかったです。
　他には出し巻き定食があるので今度いただこうと思います。
　
　
　
　それと地味に蕎麦茶が美味しかったですね。
　思わず蕎麦茶を買って帰ってしまいた。￥680です。
　蕎麦好きであればおすすめのお店です。

お店データ

　住所：兵庫県伊丹市瑞穂町2-16-1-105 瑞穂マンション105
　営業時間：11:30～14:00（LO)・17:30～22:00（LO21:30）
　定休日は第１・３・５月曜日です。
　祝日の場合は翌日に振り替えです。
　カウンター3席・4人テーブル×3席 
　店の横の細い道から裏手に駐車場があります。